Tiến sĩ dinh dưỡng người Anh, Emma Derbyshire, nhận định: "Đây là những phát hiện thú vị trong lĩnh vực dinh dưỡng. Theo đó, những thay đổi đơn giản như chuyển đồ ăn nhẹ đã qua chế biến sang các loại quả mọng giàu dinh dưỡng sẽ có lợi cho sức khỏe". 

Giàu vitamin, sắc tố hữu cơ carotenoid và các hợp chất phenolic, quả dâu tây và mâm xôi có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh.

Trái cây không chỉ ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường loại 2 và ung thư, mà còn giảm khả năng béo phì, đục thủy tinh thể, bệnh tim, đột quỵ và tăng huyết áp.

Theo Express, phân tích trên lưu ý dâu tây cung cấp magiê, kali, canxi, phốt pho, polyphenol, kẽm, sắt và chất xơ.

Hơn nữa, trái cây màu đỏ thường không trải qua bất kỳ quá trình chế biến nào nên đặc tính chống oxy hóa không bị giảm.

Ngăn ngừa tiểu đường loại 2 

Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chain chỉ ra, chế độ ăn uống lành mạnh là một trong ba yếu tố quan trọng để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Hai yếu tố còn lại là kiểm soát cân nặng và tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần.

Các chuyên gia cảnh báo: “Thừa cân làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên gấp 7 lần. Béo phì khiến nguy cơ đó tăng gấp 20 đến 40 lần so với người có cân nặng chuẩn”.

Không hoạt động cũng thúc đẩy lượng đường trong máu cao. Hoạt động cơ bắp thường xuyên sẽ cải thiện khả năng sử dụng insulin và hấp thụ glucose. 

Ngoài ăn trái cây màu đỏ, một số điều chỉnh trong chế độ ăn uống tác động lớn đến việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Đó là chọn các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt; bỏ đồ uống có đường để chọn nước, cà phê hoặc trà; chọn chất béo lành mạnh như quả bơ thay cho chất béo bão hòa trong bánh kẹo; thay thế thịt đỏ, thịt đã qua chế biến bằng các loại hạt, đậu, cá, thịt gia cầm. 

Phòng chống ung thư 

Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh khẳng định: “Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng có thể làm giảm nguy cơ ung thư”. Bởi vậy, bạn nên ăn thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau, đậu, cháo yến mạch, cà rốt. Thực phẩm và đồ uống như phô mai và sữa có thể giảm nguy cơ ung thư ruột. 

Bạn cũng cần cắt giảm thịt đã qua chế biến và thịt đỏ như thịt lợn muối xông khói, xúc xích, thức ăn nhanh, đồ uống có đường, rượu bia. 

Những đại kỵ khi ăn chuối có thể bạn chưa biết

Sau khi nhà cầm quân Hà Lan loại cậu học trò ra khỏi danh sách thi đấu với Arsenal do tập luyện không tốt, Sancho lập tức đăng đàn ám chỉ Ten Hag nói dối và bản thân bị biến thành "vật tế thần".

Mặc dù phần lớn các thị trường chuyển nhượng hè ở châu Âu đã đóng cửa, nhưng điều đó không ngăn được đồn đoán gia tăng xung quanh mâu thuẫn giữa Sancho và HLV Ten Hag.

Nguồn tin từ  Fichajes cho hay, Bayern Munich nổi lên như ứng viên hàng đầu giải cứu Sancho khỏi cơn ác mộng MU.

Đội bóng nước Đức sẵn sàng giang tay đón tiền đạo cánh 23 tuổi vào đầu năm tới. Bản thân HLV Thomas Tuchel rất kết Sancho.

MU sẽ cho phép cựu cầu thủ Dortmund ra đi với mức phí chỉ 45 triệu bảng, thấp hơn nhiều con số 73 triệu bảng họ từng bỏ ra chiêu mộ anh hè 2021.

Jadon Sancho cũng nhận thức được sự quan tâm từ Hùm xám. Anh để ngỏ cánh cửa quay lại Đức để khôi phục sự nghiệp.

Cũng cần lưu ý, khi theo báo cáo của Dell Technologies, 71% người tham gia khảo sát tại Việt Nam tin rằng sự phản kháng của nguồn nhân lực với việc thay đổi có thể dẫn đến thất bại của chuyển đổi số. 

Hơn 53% người tham gia khảo sát tại Việt Nam lo ngại họ sẽ bị tụt hậu trong thế giới số đang phát triển nhanh do thiếu người có đủ thẩm quyền hoặc tầm nhìn để tận dụng cơ hội. Đây cũng chính là lý do mô hình as-a-Service (coi chuyển đổi số như một dịch vụ) trở thành lựa chọn cho nhiều doanh nghiệp.

Theo ông Amit Midha, Chủ tịch, khu vực châu Á – Thái Bình Dương & Nhật Bản, Nhóm giải pháp Thành phố số trên toàn cầu (Dell Technologies), việc chuyển đổi số bền vững chỉ xảy ra khi con người và công nghệ giao thoa với nhau.

Để chuyển đổi số hiệu quả, vị chuyên gia này khuyên các doanh nghiệp nên cân nhắc việc cung cấp cho nhân viên trải nghiệm làm việc bảo mật và đồng nhất, đồng thời cho họ công cụ hỗ trợ bằng công nghệ để tăng hiệu quả làm việc.

Từ nhu cầu chuyển đổi số của những người tham gia khảo sát, Dell và các chuyên gia nghiên cứu hành vi độc lập đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng, chỉ có 7% người lao động tại Việt Nam đang theo đuổi các dự án hiện đại hóa. Đáng lo ngại hơn khi 35% người tham gia khảo sát từ Việt Nam cho thấy những dấu hiệu chậm trễ hoặc không muốn chấp nhận thay đổi.

Theo các chuyên gia, đây là thời điểm các doanh nghiệp cần phải phân tích và xem xét trước khi bắt đầu dự án chuyển đổi số mới. Điều này nhằm đảm bảo người lao động được hỗ trợ đầy đủ và hiểu rõ giai đoạn triển khai tiếp theo của quá trình chuyển đổi số.

Trọng Đạt

 - Cụ bà 67 tuổi gốc Việt làm công nhân quét dọn đường phố ở San Francisco để nuôi 3 cháu nhỏ được báo Mỹ làm phóng sự.

Bà Sửu Ngô, 67 tuổi, làm công việc quét dọn dọc con phố Irving, Inner Sunset, San Francisco, Mỹ đã được 5 năm.

Mỗi ngày, bà đều dậy sớm để nấu các món ăn Việt Nam cho 3 cháu ngoại trước khi cụ ra đường để làm công việc quen thuộc, quét dọn đường phố.

Bà bắt xe bus đi làm và bắt đầu ca trực từ 11 giờ sáng, với công việc chính là nhặt rác và các mẩu thuốc lá trên vỉa hè, dọn sạch bất cứ thứ gì rơi vãi trên đường phố hoặc mắc kẹt ở cống thoát nước.

Bà là mẹ đơn thân của hai đứa con khi chuyển từ Việt Nam sang Mỹ định cư vào năm 1985. Sau 3 tháng học ngoại ngữ, bà xin làm việc thâu đêm ở một khách sạn để có tiền trang trải cho gia đình.

“Làm mẹ đơn thân rất vất vả nhưng tôi luôn mạnh mẽ. Niềm tin giúp tôi mạnh mẽ hơn và tôi có thể làm tất cả”, bà Sửu nói.

Bà Sửu thường dậy sớm, nấu nướng cho các cháu ăn rồi mới đi làm

Bà bắt xe bus từ nhà đến nơi làm việc

Sau khi nuôi dạy hai đứa con một trai một gái của bà khôn lớn và bà chuyển đến vùng vịnh này sinh sống thì bi kịch xảy ra. Con gái 33 tuổi của bà gặp nạn qua đời, đề lại 3 đứa cháu nhỏ. Bà phải đón 3 đứa cháu từ Dallas đến San Francisco để nuôi dưỡng.

Hơn 27 năm làm việc ở khách sạn, đến tuổi gần đất xa trởi, cụ bà tiếp tục nhận làm quét dọn đường phố để có tiền lo cho các cháu. “Tôi yêu các cháu của tôi rất nhiều. Tôi sẽ không bao giờ bỏ rơi chúng, không bao giờ”, cụ bà nói.

Ngoài việc nuôi dạy 3 cháu ngoại, cụ bà còn kiếm tiền gửi về Việt Nam để nuôi mẹ đẻ 97 tuổi của mình ở quê nhà. Hiện 3 cháu ngoại vẫn sống cùng bà.

“Các cháu của tôi rất ngoan. Chúng đi học, đi làm, xong việc là về nhà ngay. Không có gì làm tôi phiền lòng cả. Tôi yêu chúng rất nhiều”, cụ bà chia sẻ.

5 năm trước, cụ bà bỏ việc ở khách sạn vì cảm thấy ông chủ không tôn trọng mình. Thay vì tìm kiếm một nơi khác để làm phục vụ bàn, bà tìm đến Tòa thị chính San Francisco để xin việc.

“Tôi nói rằng tôi cần việc để có tiền trang trải cho 3 đứa cháu nhỏ mồ côi cha mẹ của tôi. Tôi cần làm việc để lo cho gia đình tôi, hãy cho tôi làm bất cứ công việc gì cũng được. Tôi có thể quét dọn phòng hay bất cứ việc gì. Họ hỏi tôi có muốn quét dọn đường phố không, một tuần hoặc hay tuần gì đó, và họ liền thuê tôi”, cụ bà kể. “Rất nhiều người qua đường gọi tôi là bà một cách thân thiết”, bà nói.

Bà bắt đầu ca trực từ 11 giờ trưa, dọn sạch bất cứ thứ gì rơi vãi trên đường phố

Công việc vất vả nhưng bà luôn lạc quan, yêu đời

Cụ bà đã làm công việc này hơn 5 năm qua

Công việc quét dọn của bà rất vất vả, đặc biệt khi bà nhận thêm việc nhổ cỏ xung quanh các vỉa hè.

“Các cháu tôi bảo rằng bà hãy nghỉ việc đi, chúng cháu sẽ chăm sóc bà, nhưng tôi không chịu. Tôi vẫn còn khỏe, vẫn muốn làm việc. Tôi không thể ở nhà được, chán lắm, không có gì để làm cả. Xem tivi cả ngày ư? tôi phát điên mất, tôi không thích sống như thế. Tôi muốn ra ngoài, làm việc để thấy mọi người hoạt động, vui vẻ”.

Phóng sự về cuộc sống và công việc của bà cụ đã thu hút hơn 12 triệu lượt người xem. Nhiều người đã đến động viên, thể hiện sự ngưỡng mộ với bà.

“Mọi người nói tôi xuất hiện trong đoạn phim như ngôi sao điện ảnh, tôi bảo không, tôi chỉ là một người quét đường mà thôi. Khoảng 12 triệu người đã xem video của tôi, họ đã khóc và chia sẻ tình cảm với tôi. Có những người tôi không hề quen biết, nhưng họ vẫn giúp đỡ tôi. Rất nhiều người đến với tôi, thể hiện tình yêu với tôi bằng những cái ôm chân tình và chụp ảnh cùng nhau. Họ đã dành thời gian của mình giúp đỡ tôi rất nhiều, tôi sẽ không bao giờ quên những tấm chân tình này”, bà Sửu chia sẻ.

Kim Minh(Theo San Francisco Chronicle)